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Le Blog de Carra

par Carra Sutherland 05 oct., 2017

However much you love Christmas, it is often an energy-sapping marathon that leaves you feeling exhausted both inside and out!  A gentle “Happy Sport & Detox” retreat now will help you feel and look as sparkling as the decorations on the tree!

 

A detox helps to balance out imbalances – weight, metabolism, thyroid function, immune system, hormones etc.

 

Although it is perfectly possible to do a detox by yourself at home, nothing can quite match going to a retreat where you are fully immersed with like-minded people striving towards the same goal – that of mental & physical balance.

 

One of the greatest benefits of a detox retreat is the renewed sense of energy it gives you. By ridding your body of all the toxins and waste, your body can spend less energy on processing these things, leaving more in your reserves for other activities – such as decorating the tree and getting all that Christmas shopping done!

 

The human body contains too much acidity. This leads to tiredness, insomnia, anxiety, pains, early ageing as well as weight gain which can't be shifted by diet alone.

 

At a Happy Sport & Detox retreat, you will thrive on an alkaline diet which means cutting out certain types of foods such as sugar, processed foods, caffeine & alcohol. During the retreat, you will feast on green leafy vegetables, non-animal proteins, dried and fresh fruits & nuts and you will NEVER suffer from hunger pangs!

 

On the retreat, you will learn how to replace sugar cravings and snacks with healthier options which give you a more sustainable release stopping you from feeling so tired and sluggish all the time.

 

Breakfast is typically composed of homemade granola with a green smoothie.

A typical lunch or dinner menu could include

Carrot, cumin & orange soup followed by a delicious Vegan Couscous with chickpeas.

 

 

You will feel much lighter, replenished and rejuvenated after just a few days of alkaline food.

 

Another important component of a Happy Sport & Detox retreat is daily sport! Sport is an over the counter medicine and the best way to combat the stressful situations that we all live in todays fast changing world. Juggling with a career, kids, multitasking, lack of sleep, long commutes….. we have so many reasons to be stressed!
 

 

Sport is the best way to combat this! When our body is under stress, it produces adrenalin. This pushes up our blood pressure and heart rate. Sport helps to counteract this by producing »happy hormones ». It acts like a tranquilizer without the side effects. The bonus is that this antidepressant effect lasts in the longer term.

 

On a Happy Sport & Detox retreat you will be taking part in a multitude of activities daily ranging from yoga, pilates, cardio training, hiking, running, stretching, strength training…… Our activities are suitable for everyone, whatever your fitness level. Participants will be placed into groups which suit their ability and everyone can move at their own pace.

 

 

 

Last but not least, you will learn how to have a positive mindset.

The benefits of a positive attitude and positive mindset are numerous. We are what we eat but we are also what we think. In the same way a balanced diet, physical exercise and getting enough sleep are vital to our health, having a positive attitude is an integral part of our lifestyle. Our attitude affects our life and what happens to us. If we feel pessimistic, we need to reprogram the way we think.

On a retreat, you will learn to release the emotional blockages, focus on the positive sides of life, live in the present moment and pay attention to your body language….

You will literally be able to reboot your mental conditioning and embrace your life with a positive attitude.

 

 

This is how a typical day at a “Happy Detox & Wellness” retreat looks:

 

7H45 Kick start the day with a hot lemon & ginger beverage to hydrate, eliminate toxins and get the metabolism going

8H – Vinyasa Yoga class– Vinyasa yoga is a dynamic form of yoga that tones & energizes the whole body

 

OR /

Hatha Yoga class  - The most popular yoga in Europe. Through a series of asanas (postures) the body has a thorough workout

 

9H – Breakfast

 

9H45 – Depart from the chalet for a 3H mountain hike with a qualified mountain guide

 

OR /

 

Depart from the chalet for a « Peace Walk » - meditative walk which helps to root oneself and to live in the « now ».

 

13H – Lunch in the chalet

 

14h – 17H – Free time to have a massage, use the spa, have a nap etc….

 

17H – Nidra yoga class - Yoga Nidra is the "yoga of sleep" - it participates in physical, mental and emotional well-being.

19H - Dinner

 

20H – Themed discussion/conference with a therapist ex. Introduction to Ayurveda or Guided Evening Meditation or The law of attraction….

 

 

Guests have free and unlimited access to a selection of infusions & healthy snacks during the day as well as the possibility to use the spa area which includes a sauna -, Jacuzzi and a selection of massages, facial treatments and other alternative therapies including Reiki, Shiatsu, reflexology…..

www.happysportdetox.com

 

email: contact@happysportdetox.com

Tel: +33(0) 1 84 88 53 43 / + 33 (0) 6 30 61 56 56

 

Rates from 800€ on a full board basis in a luxury suite

par Carra Sutherland 26 sept., 2017

C’est la rentrée, les vacances sont finies, vous avez repris le chemin du bureau, le train-train quotidien s’est réinstallé… et les kilos avec….

Nous sommes fin septembre et vous êtes déjà à +2 kilos sur la balance…. Aiieeeeeee!! Et la période des fêtes va vite arriver avec tous ses excès !! Il est temps de prendre de l’action immédiate avant que cela ne soit trop tard … et afin de passer des fêtes de fin d’année « tranquilles »!!

 Grace à un régime alcalin vous allez enfin perdre du poids pour de bon et sans sentiment de privation ! C’est testé, c’est prouvé et c’est facile à mettre en place !

 Comment savoir si vous êtes trop « acide » ? 

 Est-ce que vous souffrez de maux de tête, fatigue, vieillissement précoce, insomnies, ballonnements ou une digestion difficile : ces petits soucis peuvent être dus au déséquilibre acido-basique de votre organisme. Ce trop-plein d’acidité dans le corps va aussi provoquer une prise de poids qui résiste à tous les régimes….

 

Résumons : 

Une alimentation moderne trop acide + le stress + le manque d'exercice physique = le déséquilibre acido-basique de notre organisme.

 

 

Pour retrouver votre forme et perdre enfin ces maudits kilos qui résistent à tous les régimes, il faut rééquilibrer l'organisme en consommant une majorité (deux tiers) d'aliments alcalinisants et en réduisant la part (un tiers) des aliments acidifiants. Les aliments sont classés acidifiants ou alcalinisants selon leur teneur en protéines et en sels minéraux mais aussi selon la nature de leurs déchets métaboliques

 

Quels sont les Aliments acidifiants ?

#1 Les viandes et tous les aliments riches en protéines animales : non seulement ils contiennent des sels minéraux acidifiants (chlore, soufre et phosphore) mais ils délivrent aussi beaucoup de déchets acides

#2 Les produits industriels.

#3 Les produits sucrés.

#4 Les boissons alcoolisées et caféinées.

 

 

 

Quels sont les Aliments alcalinisants -

#1 Les fruits et les légumes car ils contiennent les minéraux alcalinisants : magnésium, calcium, sodium et potassium, mais aussi très peu de protéines, de chlore, de soufre et de phosphore.

#2 Les épices.

 

 

Comment manger « Alcalin » ?

Le régime alcalin consiste à consommer un maximum de légumes (y compris les fines herbes) et de fruits (frais et secs)  à chaque repas.

·      Avoir une alimentation pauvre en protéines animales ou même sans protéines animales du tout.

·      Bannir totalement les produits industriels, le sucre, le café et l’alcool.

 

Comment construire un repas Alcalin :

#1Les céréales ou les pommes de terre forment toujours le premier niveau (30 à 35%) du plat, composé par exemple de quinoa, millet, riz (complet ou noir), seigle ou sarrasin. Ils apportent l'énergie dont le corps a besoin.

#2Les légumes crus, grillés ou cuits à la vapeur constituent le 2e niveau (30 à 25% aussi) du plat. Ils apportent les fibres, les vitamines et minéraux et sont les principaux éléments alcalinisants.

#3Les fruits à coque, les herbes fraîches et les graines forment le 3e niveau (20 à 25%). Plus longs à digérer, ils vont ralentir la production d'énergie et lui permettre de se libérer progressivement.

#4 Les huiles, beurres (mention spéciale pour le Ghee https://www.happysportdetox.com/l-ayurveda-et-le-ghee ) assaisonnements à base de citron forment le dernier niveau (10 à 15%) et fournissent les acides gras essentiels au fonctionnement du système nerveux.

 

Les 7 Super-Boosters à inclure dès que possible !

#1Le citron :
on commence la journée par boire, à jeun, un jus pressé dilué dans de l’eau chaude avec un gros morceau de gingembre cru rapé
#2Les pommes de terre et les patates douces :
riches en bons glucides, source d’alcalinité.
#3Les carottes :
elles aident à nettoyer le foie, mais il faut éviter de les manger avant 16 heures.
#4Le melon et la pastèque :
hydratants et très faciles à digérer, à condition qu’ils soient bien mûrs.
#5Les amandes :
ce sont les graines les plus alcalines. Elles font partie du Top 10 des Superfoods.
#6Le bicarbonate de sodium  :
à utiliser aussi bien avec une vinaigrette, de l’eau chaude (une cuillerée à café) que dans l’eau de votre bain (une tasse).

#7Le gingembre :
à consommer cru, en jus ou en tisane. À la place du café, qui lui est hyperacidifiant.

 

Avec ce régime, pas de privation, l’on peut manger en quantité sans culpabilité. 

Au bout de 7 jours d’alimentation alcaline vous aurez probablement déjà perdu quelques kilos superflus et commencé à perdre du poids pour de bon , retrouvé un teint de pêche, vous aurez un regain d’énergie, une meilleure qualité de sommeil sans parler du fait que vous aurez amorcé un changement fondamental et durable de votre organisme qui va contribuer à une amélioration de la qualité de votre vie, un ralentissement du processus de vieillissement et une prévention des maladies !


Alors, prenez votre santé en main et adoptez le régime alcalin pour être en forme à 110%!


Plus d'informations sur www.happysportdetox.com  

NB Les séjours "Happy Sport & Detox" sont basés sur un régime alcalin

 

 

par Carra Sutherland 11 sept., 2017


 Je m’intéresse de plus en plus à l’Ayurvéda.   Issue de la tradition indienne l'Ayurveda est considérée comme la plus ancienne médecine holistique du monde.

 

Une discussion récente avec Julie Delias, thérapeute ayurvédique (et qui pratique l’ayurvéda lors de nos séjours Happy Sport & Detox !) m’a donné envie d’approfondir un peu plus mes recherches.

 

J’adore la philosophie de cette médecine qui implique de soigner le malade, non la maladie. Il s’agit d’une logique de médecine de la personne à l’inverse de la médecine de masse qui a été privilégiée en Occident depuis le 18ème siècle.

Fondé sur la diététique, la phytothérapie, le massage ayurvédique, la méditation, la respiration, le yoga ou le chant, l’ayurveda aide à rétablir et à maintenir l’équilibre entre le corps et  l’esprit…et ça ça me parle !

 

L'Ayurvéda repose sur l’équilibre de trois énergies fondamentales, ou "Doshas" propres à chacun.

 

Selon l’Ayurvéda, toute chose est composée de 5 Grands Éléments : l’Ether (ou espace), l’Air, le Feu, l’Eau et la Terre.

Chacun de ces 5 éléments est présent dans des proportions plus ou moins importantes et comprend un éventail de qualités qui se manifestent d’une manière plus ou moins évidente chez chaque individu et selon les situations. C’est cette variété de qualités et de proportions qui permet une extraordinaire diversité de vie. Comme ces 5 Grands Eléments sont constamment changeants et interactifs, le changement de l’un d’eux entraîne la modification de tous les autres.

 

Trois énergies vitales regroupent tous les éléments de la constitutiond’un individu : ce sont les trois Doshas. Ces Doshas sont connus sous leur nom Sanskrit : Vâta, Pitta et Kâpha.  L’Ayurvéda cherche  à prévenir toute maladie en rééquilibrant les 3 Doshas,

 Pour savoir quel est votre Dosha vous pourrez trouver des tests sur internet ou alors lire les ouvrages de Deepak Chopra qui est maître en la matière.

 Julie Delias m’a beaucoup parlé de la cuisine Ayurvédique (vous pourrez gouter à sa cuisine succulente et apprendre à cuisiner vous-même lors de nos séjours d’ailleurs !).

 

Grace à notre conversation, j’ai retenu le « GHEE ». Qu’est ce que le GHEE ?

C’est un beurre clarifié, une matière grasse, encore peu connue en Europe et qui présente d’innombrables atouts. « Clarifié » le Ghee est débarrassé de ses protéines de lait, de son eau et du lactose.

 Parmi les principaux bienfaits du Ghee (beurre clarifié), nous pourrons parler de sa capacité à protéger le système gastro-intestinal, éliminer les toxines, renforcer le système immunitaire,  équilibrer le  taux de cholestérol,  fournir de l’énergie supplémentaire, réduire l'inflammation dans les articulations, éliminer certains symptômes allergiques, nous protéger contre diverses maladies chroniques et  améliorer notre santé oculaire…

Le Ghee s’utilise également en application cutanée -  il est employé pour soulager brûlures et coups de soleil, ou plus simplement afin d’hydrater la peau, les lèvres ou les cheveux.

 Je suis irlandaise et j’aime le bon beurre salé,  mais, depuis une semaine j’ai remplacé le beurre « normal » par le Ghee et je me sens vraiment en forme ! Différent du beurre, il possède un net arôme de noisette que j’adore.  

 En cuisson, le Ghee se prête idéalement à la saisie de légumes frais ou de poissons, mais aussi à la cuisson d'omelettes, de galettes de légumes ou de plats de pâtes. Avec un point de fumée d'au moins 200 °C, le Ghee tolère les températures très élevées.

 Alors, n’hésitez plus et essayez le GHEE, vous ne pourrez-vous plus vous en passer !

 

 

 

 

 

par Carra Sutherland 01 sept., 2017

Pendant les vacances, on se fait plaisir. Les écarts et les excès ne se comptent plus.... Rosé, apéritifs, pain, alimentation plus grasse que le reste de l'année... Afin d’aborder la rentrée en pleine forme, il est judicieux de suivre une petite cure détox. 

Malgré l’abondance de légumes et de fruits frais dont nous profitons durant la période estivale, certains observeront qu’ils se sont couchés trop tard, qu’ils ont consommé davantage d’alcool ou qu’ils ont accusé un relâchement dans leurs saines habitudes allimentaires.

Si votre miroir vous reflète un visage plutôt fatigué, avec les traits tirés et bouffis ou que tout votre organisme se sente pâteux et non alerte, il se pourrait bien que cela soit le reflet des toxines accumulées durant l’été (plus de sucre, de fritures, d’alcool ou de caféine).

L’hydratation est essentielle, car boire permet d’éliminer par les reins, les toxines accumulées. Finis les alcools et les sodas de toute sorte. Autant que possible, buvez jusqu’à 1,5 ou 2 litres par jour d'eau minérale pure, qui contient du calcium et du magnésium. Démarrez chaque journée avec un citron pressé dans de l'eau chaude avec du gingembre afin de mettre son métabolisme en route pour la journée! 

Arrêtez les excitants!

Cigarettes, alcool, caféine sont autant d’excitants qui apportent des toxines à l’organisme. Alors, mieux vaut les mettre de côté, voire arrêter, pendant la cure détox. Les résultats seront plus meilleurs.

Surveillez votre alimentation

Privilégiez les cuissons saines ! C’est-à-dire, préférez les légumes cuits vapeur aux fritures (trop gras), les barbecues (trop carbonisés et cancérigènes) et les plats gratinés (trop lourds). Mangez des crudités, car les vitamines anti-oxydants et les enzymes ne sont pas détruits par la cuisson.  Veillez à ce que voter assiette comporte 70% de légumes et 30% de protéines non animales.


Faites du sport tous les jours!

L’activité physique aide à se lever du bon pied, c’est scientifiquement prouvé. 

Faire du sport est un plaisir. Pendant la pratique au début on ne ressent pas toujours ce plaisir, mais après vous vous sentez comme sur un nuage et vous ressentez un état de  bien-être . En fait, l’activité sportive entraine la libération d’endorphines, qui provoquent une sensation de plaisir et de bien être dans votre corps entier. Ainsi après avoir pratiqué une activité physique vous êtes détendus, contents et relaxés.


Et si après tout cela vous vous sentez encore ballonnée et fatiguée, rejoignez l'équipe de Happy Sport & Detox pour un séjour de remise en forme conjugant le corps et l'esprit! 

Bonne rentrée!

www.happysportdetox.com  


 

par Carra Sutherland 18 août, 2017
« Quand vous vous réveillez chaque jour passionnément et avec un objectif précis, vous rejoignez le petit pourcentage d’individus brillants qui vivent la vie de leur rêves. »
Hal Elrod

Avez vous lu « Miracle Morning » le livre fabuleux de Hal Elrod, jeune miraculé Américain qui prône la mise en place de rituels matinaux quotidiens pour réussir et vivre sa vie à 110% ?

Après la lecture de ce livre, j’ai tout de suite instauré cette pratique dans ma vie quotidienne.

Envie d’en savoir un peu plus ? Voici un aperçu de mon Miracle Morning personnel !

Ce matin miraculeux est basé sur une idée toute simple : c’est le matin que la réussite d’une journée se décide. C’est le matin, dès l’entame de la journée, que notre destin se trace. C’est dans les premières heures du jour que nous pouvons nous mettre dans une configuration mentale et physique telle que nous connaitrons le succès et le bonheur.
par Carra Sutherland 18 août, 2017
On pourrait écrire un livre sur les vertus du Miso, un des aliments les plus bénéfiques qui existent. Les chercheurs Japonais ont fait et font de très sérieuses recherches sur les bienfaits du Miso sur l’organisme et les résultats sont tout simplement stupéfiants.

La soupe miso est en effet le plat de base populaire au Japon, constituée de pâte de miso, d’oignons, de carottes, d’algues et d’eau !
Premier bienfait de cet aliment traditionnel ! Il posséderait des vertus anti cancérigènes. Les Japonais le considèrent même comme un médicament à part entière et un bon stimulant pour démarrer leur journée.

Si comme moi vous souhaitez surveiller votre ligne, sachez simplement que le miso comporte de multiples bienfaits minceur et santé !

Le miso se décline sous trois types : de riz, d’orge ou de soja. Outre ses propriétés anti-cancérigènes, le miso est très digeste, riche en protéïnes et en vitamines B 12, et il favorise la régénération d’une bonne flore intestinale, il protège de la radioactivité, possède une action anti-oxydante, réduit certaines allergies et intolérances alimentaires, prévient l’hypertension et diminue les symptômes de la ménopause ! Riche en acide linoléique, le miso permet de conserver une peau jeune et charnue et de diminuer les rides.

Pour vous en procurer, rendez-vous dans les magasins spécialisés bio et choisissez le non pasteurisé de préférence pour conserver les vitamines, minéraux et enzymes.

C’est définitif, le miso  n'est pas juste "un aliment" c'est un geste de santé à lui tout seul !

par Carra Sutherland 03 août, 2017
D’après des études menée par des chercheurs aux USA, l’addiction au sucre suivrait le même schéma que les addictions aux drogues ! Le sucre est aujourd’hui l’un des aliments les plus consommés : 35 kg par an et par habitant, contre 5 kg en 1850 ! Ca fait peur non ? !

Les résultats de ces recherches tendent à prouver que le sucre agirait sur le cerveau de la même manière que l’héroïne ou la cocaïne, en activant les mêmes circuits de récompense. Ces substances stimulent  des neurones de la voie dopaminergique. Les récepteurs de la dopamine qui, une fois activés, ont un effet psychoactif hédonique et euphorisant…. D’ou le côté réconfortant du sucre.

Aujourd’hui, le sucre est vraiment partout, et se cache même dans des préparations salées telles le pain et des céréales.

Le sucre raffiné est aujourd’hui la cause première de nombreuses maladies liées à notre hygiène de vie. Diabète, cholestérol en hausse, obésité, baisse des défenses immunitaires, cancers… la liste est longue.

Pour ne pas tomber dans l’addiction au sucre, voici quelques conseils…

Il y a tout d’abord l’alcool ainsi que les farines blanches qui épuisent le foie. Le café (et oui, dur dur je sais de l’arreter complètement mais essayez au moins de diminuer votre consommation de « petits expressos »), le thé et le cola, quant à eux, affaiblissent les glandes surrénales. Il y a aussi les boissons gazeuses : les sucres qu’elles contiennent (sirop de maïs notamment) peuvent créer une grande addiction au sucre. Le sel et le vinaigre peuvent également nous conduire à consommer excessivement du sucre.

Il y aussi le pain blanc, les pâtisseries raffinées ainsi que les pâtes blanches qui sont tout simplement du sucre blanc pour notre organisme. Enfin, consommés excessivement, le fromage, les poissons et les viandes conduisent également à une envie exagérée de sucre.

Les autres sucres naturels, comme le miel ou le sirop d'agave, ne sont pas toujours non plus la solution idéale, car ils sont caloriques et ont un index glycémique (IG) élevé. C'est-à-dire qu'ils provoquent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, ce qui favorise la prise de poids et augmente le risque de diabète.

Je partage avec vous quelques unes de mes astuces personnelles pour remplacer mon gout de sucré par :

La cannelle : C’est hyper bon ! Utilisez-la en remplacement du sucre pour adoucir votre café, thé ou produit laitier, ou pour préparer de délicieuses compotes maison ou riz au lait. 1 ou 2 pincées suffisent.

De plus, la cannelle est riche en anti-oxydants (qui aident à lutter contre de nombreuses maladies), elle est un excellent coupe-faim (youpi!), elle active le métabolisme et aide à réguler la glycémie (taux de sucre dans le sang) et le cholestérol.

•La vanille : une autre de mes « chouchous » Naturellement sucrée, la vanille est une épice si parfumée et délicate qu'elle peut adoucir n'importe quel dessert. Ajoutez-en légèrement dans votre café ou votre yaourt ; vous aurez l'impression qu'il est sucré! La vanille a de nombreuses propriétés santé : apaisante, elle est un excellent remède contre le stress. Elle permet également de favoriser la concentration et la mémoire et stimule la digestion.

La compote ou la purée de pommes : Elle peut être utilisée en substitution du sucre dans les produits laitiers : yaourts, fromages blancs… Mais elle est aussi idéale pour les pâtisseries ou les mousses au chocolat.

En adoptant cette astuce, vous profitez, en plus, de tous les bienfaits de la pomme : vitamines et fibres notamment (même si la compote en contient moins que le fruit frais).

Les Dattes : Miam ! Dans les gâteaux, la purée de dattes est idéale pour remplacer totalement le sucre . Autre bonne nouvelle : vous profiterez ainsi de leur richesse en anti-oxydants et en fibres !

Les jus de fruits, en particulier de pommes : ils sont également une excellente alternative aux produits sucrants traditionnels. Pour pouvoir les utiliser dans les pâtisseries, faites-les réduire tout simplement.

Et enfin, ma préférée, La noix de coco : râpée, elle est idéale pour sucrer vos desserts ! Ce fruit oléagineux a par ailleurs de nombreuses propriétés santé. Riche en fibres, il regorge aussi de minéraux comme le fer, le manganèse ou le cuivre. Il contient également des acides gras saturés bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire, en particulier de l'acide laurique, qui aiderait à diminuer le taux de « mauvais » cholestérol.

Voilà, donc avec toues ces petites astuces, vous non plus vous n’aurez plus d’excuses pour diminuer votre consommation de sucre !

Le Blog de Carra

par Carra Sutherland 05 oct., 2017

However much you love Christmas, it is often an energy-sapping marathon that leaves you feeling exhausted both inside and out!  A gentle “Happy Sport & Detox” retreat now will help you feel and look as sparkling as the decorations on the tree!

 

A detox helps to balance out imbalances – weight, metabolism, thyroid function, immune system, hormones etc.

 

Although it is perfectly possible to do a detox by yourself at home, nothing can quite match going to a retreat where you are fully immersed with like-minded people striving towards the same goal – that of mental & physical balance.

 

One of the greatest benefits of a detox retreat is the renewed sense of energy it gives you. By ridding your body of all the toxins and waste, your body can spend less energy on processing these things, leaving more in your reserves for other activities – such as decorating the tree and getting all that Christmas shopping done!

 

The human body contains too much acidity. This leads to tiredness, insomnia, anxiety, pains, early ageing as well as weight gain which can't be shifted by diet alone.

 

At a Happy Sport & Detox retreat, you will thrive on an alkaline diet which means cutting out certain types of foods such as sugar, processed foods, caffeine & alcohol. During the retreat, you will feast on green leafy vegetables, non-animal proteins, dried and fresh fruits & nuts and you will NEVER suffer from hunger pangs!

 

On the retreat, you will learn how to replace sugar cravings and snacks with healthier options which give you a more sustainable release stopping you from feeling so tired and sluggish all the time.

 

Breakfast is typically composed of homemade granola with a green smoothie.

A typical lunch or dinner menu could include

Carrot, cumin & orange soup followed by a delicious Vegan Couscous with chickpeas.

 

 

You will feel much lighter, replenished and rejuvenated after just a few days of alkaline food.

 

Another important component of a Happy Sport & Detox retreat is daily sport! Sport is an over the counter medicine and the best way to combat the stressful situations that we all live in todays fast changing world. Juggling with a career, kids, multitasking, lack of sleep, long commutes….. we have so many reasons to be stressed!
 

 

Sport is the best way to combat this! When our body is under stress, it produces adrenalin. This pushes up our blood pressure and heart rate. Sport helps to counteract this by producing »happy hormones ». It acts like a tranquilizer without the side effects. The bonus is that this antidepressant effect lasts in the longer term.

 

On a Happy Sport & Detox retreat you will be taking part in a multitude of activities daily ranging from yoga, pilates, cardio training, hiking, running, stretching, strength training…… Our activities are suitable for everyone, whatever your fitness level. Participants will be placed into groups which suit their ability and everyone can move at their own pace.

 

 

 

Last but not least, you will learn how to have a positive mindset.

The benefits of a positive attitude and positive mindset are numerous. We are what we eat but we are also what we think. In the same way a balanced diet, physical exercise and getting enough sleep are vital to our health, having a positive attitude is an integral part of our lifestyle. Our attitude affects our life and what happens to us. If we feel pessimistic, we need to reprogram the way we think.

On a retreat, you will learn to release the emotional blockages, focus on the positive sides of life, live in the present moment and pay attention to your body language….

You will literally be able to reboot your mental conditioning and embrace your life with a positive attitude.

 

 

This is how a typical day at a “Happy Detox & Wellness” retreat looks:

 

7H45 Kick start the day with a hot lemon & ginger beverage to hydrate, eliminate toxins and get the metabolism going

8H – Vinyasa Yoga class– Vinyasa yoga is a dynamic form of yoga that tones & energizes the whole body

 

OR /

Hatha Yoga class  - The most popular yoga in Europe. Through a series of asanas (postures) the body has a thorough workout

 

9H – Breakfast

 

9H45 – Depart from the chalet for a 3H mountain hike with a qualified mountain guide

 

OR /

 

Depart from the chalet for a « Peace Walk » - meditative walk which helps to root oneself and to live in the « now ».

 

13H – Lunch in the chalet

 

14h – 17H – Free time to have a massage, use the spa, have a nap etc….

 

17H – Nidra yoga class - Yoga Nidra is the "yoga of sleep" - it participates in physical, mental and emotional well-being.

19H - Dinner

 

20H – Themed discussion/conference with a therapist ex. Introduction to Ayurveda or Guided Evening Meditation or The law of attraction….

 

 

Guests have free and unlimited access to a selection of infusions & healthy snacks during the day as well as the possibility to use the spa area which includes a sauna -, Jacuzzi and a selection of massages, facial treatments and other alternative therapies including Reiki, Shiatsu, reflexology…..

www.happysportdetox.com

 

email: contact@happysportdetox.com

Tel: +33(0) 1 84 88 53 43 / + 33 (0) 6 30 61 56 56

 

Rates from 800€ on a full board basis in a luxury suite

par Carra Sutherland 26 sept., 2017

C’est la rentrée, les vacances sont finies, vous avez repris le chemin du bureau, le train-train quotidien s’est réinstallé… et les kilos avec….

Nous sommes fin septembre et vous êtes déjà à +2 kilos sur la balance…. Aiieeeeeee!! Et la période des fêtes va vite arriver avec tous ses excès !! Il est temps de prendre de l’action immédiate avant que cela ne soit trop tard … et afin de passer des fêtes de fin d’année « tranquilles »!!

 Grace à un régime alcalin vous allez enfin perdre du poids pour de bon et sans sentiment de privation ! C’est testé, c’est prouvé et c’est facile à mettre en place !

 Comment savoir si vous êtes trop « acide » ? 

 Est-ce que vous souffrez de maux de tête, fatigue, vieillissement précoce, insomnies, ballonnements ou une digestion difficile : ces petits soucis peuvent être dus au déséquilibre acido-basique de votre organisme. Ce trop-plein d’acidité dans le corps va aussi provoquer une prise de poids qui résiste à tous les régimes….

 

Résumons : 

Une alimentation moderne trop acide + le stress + le manque d'exercice physique = le déséquilibre acido-basique de notre organisme.

 

 

Pour retrouver votre forme et perdre enfin ces maudits kilos qui résistent à tous les régimes, il faut rééquilibrer l'organisme en consommant une majorité (deux tiers) d'aliments alcalinisants et en réduisant la part (un tiers) des aliments acidifiants. Les aliments sont classés acidifiants ou alcalinisants selon leur teneur en protéines et en sels minéraux mais aussi selon la nature de leurs déchets métaboliques

 

Quels sont les Aliments acidifiants ?

#1 Les viandes et tous les aliments riches en protéines animales : non seulement ils contiennent des sels minéraux acidifiants (chlore, soufre et phosphore) mais ils délivrent aussi beaucoup de déchets acides

#2 Les produits industriels.

#3 Les produits sucrés.

#4 Les boissons alcoolisées et caféinées.

 

 

 

Quels sont les Aliments alcalinisants -

#1 Les fruits et les légumes car ils contiennent les minéraux alcalinisants : magnésium, calcium, sodium et potassium, mais aussi très peu de protéines, de chlore, de soufre et de phosphore.

#2 Les épices.

 

 

Comment manger « Alcalin » ?

Le régime alcalin consiste à consommer un maximum de légumes (y compris les fines herbes) et de fruits (frais et secs)  à chaque repas.

·      Avoir une alimentation pauvre en protéines animales ou même sans protéines animales du tout.

·      Bannir totalement les produits industriels, le sucre, le café et l’alcool.

 

Comment construire un repas Alcalin :

#1Les céréales ou les pommes de terre forment toujours le premier niveau (30 à 35%) du plat, composé par exemple de quinoa, millet, riz (complet ou noir), seigle ou sarrasin. Ils apportent l'énergie dont le corps a besoin.

#2Les légumes crus, grillés ou cuits à la vapeur constituent le 2e niveau (30 à 25% aussi) du plat. Ils apportent les fibres, les vitamines et minéraux et sont les principaux éléments alcalinisants.

#3Les fruits à coque, les herbes fraîches et les graines forment le 3e niveau (20 à 25%). Plus longs à digérer, ils vont ralentir la production d'énergie et lui permettre de se libérer progressivement.

#4 Les huiles, beurres (mention spéciale pour le Ghee https://www.happysportdetox.com/l-ayurveda-et-le-ghee ) assaisonnements à base de citron forment le dernier niveau (10 à 15%) et fournissent les acides gras essentiels au fonctionnement du système nerveux.

 

Les 7 Super-Boosters à inclure dès que possible !

#1Le citron :
on commence la journée par boire, à jeun, un jus pressé dilué dans de l’eau chaude avec un gros morceau de gingembre cru rapé
#2Les pommes de terre et les patates douces :
riches en bons glucides, source d’alcalinité.
#3Les carottes :
elles aident à nettoyer le foie, mais il faut éviter de les manger avant 16 heures.
#4Le melon et la pastèque :
hydratants et très faciles à digérer, à condition qu’ils soient bien mûrs.
#5Les amandes :
ce sont les graines les plus alcalines. Elles font partie du Top 10 des Superfoods.
#6Le bicarbonate de sodium  :
à utiliser aussi bien avec une vinaigrette, de l’eau chaude (une cuillerée à café) que dans l’eau de votre bain (une tasse).

#7Le gingembre :
à consommer cru, en jus ou en tisane. À la place du café, qui lui est hyperacidifiant.

 

Avec ce régime, pas de privation, l’on peut manger en quantité sans culpabilité. 

Au bout de 7 jours d’alimentation alcaline vous aurez probablement déjà perdu quelques kilos superflus et commencé à perdre du poids pour de bon , retrouvé un teint de pêche, vous aurez un regain d’énergie, une meilleure qualité de sommeil sans parler du fait que vous aurez amorcé un changement fondamental et durable de votre organisme qui va contribuer à une amélioration de la qualité de votre vie, un ralentissement du processus de vieillissement et une prévention des maladies !


Alors, prenez votre santé en main et adoptez le régime alcalin pour être en forme à 110%!


Plus d'informations sur www.happysportdetox.com  

NB Les séjours "Happy Sport & Detox" sont basés sur un régime alcalin

 

 

par Carra Sutherland 11 sept., 2017


 Je m’intéresse de plus en plus à l’Ayurvéda.   Issue de la tradition indienne l'Ayurveda est considérée comme la plus ancienne médecine holistique du monde.

 

Une discussion récente avec Julie Delias, thérapeute ayurvédique (et qui pratique l’ayurvéda lors de nos séjours Happy Sport & Detox !) m’a donné envie d’approfondir un peu plus mes recherches.

 

J’adore la philosophie de cette médecine qui implique de soigner le malade, non la maladie. Il s’agit d’une logique de médecine de la personne à l’inverse de la médecine de masse qui a été privilégiée en Occident depuis le 18ème siècle.

Fondé sur la diététique, la phytothérapie, le massage ayurvédique, la méditation, la respiration, le yoga ou le chant, l’ayurveda aide à rétablir et à maintenir l’équilibre entre le corps et  l’esprit…et ça ça me parle !

 

L'Ayurvéda repose sur l’équilibre de trois énergies fondamentales, ou "Doshas" propres à chacun.

 

Selon l’Ayurvéda, toute chose est composée de 5 Grands Éléments : l’Ether (ou espace), l’Air, le Feu, l’Eau et la Terre.

Chacun de ces 5 éléments est présent dans des proportions plus ou moins importantes et comprend un éventail de qualités qui se manifestent d’une manière plus ou moins évidente chez chaque individu et selon les situations. C’est cette variété de qualités et de proportions qui permet une extraordinaire diversité de vie. Comme ces 5 Grands Eléments sont constamment changeants et interactifs, le changement de l’un d’eux entraîne la modification de tous les autres.

 

Trois énergies vitales regroupent tous les éléments de la constitutiond’un individu : ce sont les trois Doshas. Ces Doshas sont connus sous leur nom Sanskrit : Vâta, Pitta et Kâpha.  L’Ayurvéda cherche  à prévenir toute maladie en rééquilibrant les 3 Doshas,

 Pour savoir quel est votre Dosha vous pourrez trouver des tests sur internet ou alors lire les ouvrages de Deepak Chopra qui est maître en la matière.

 Julie Delias m’a beaucoup parlé de la cuisine Ayurvédique (vous pourrez gouter à sa cuisine succulente et apprendre à cuisiner vous-même lors de nos séjours d’ailleurs !).

 

Grace à notre conversation, j’ai retenu le « GHEE ». Qu’est ce que le GHEE ?

C’est un beurre clarifié, une matière grasse, encore peu connue en Europe et qui présente d’innombrables atouts. « Clarifié » le Ghee est débarrassé de ses protéines de lait, de son eau et du lactose.

 Parmi les principaux bienfaits du Ghee (beurre clarifié), nous pourrons parler de sa capacité à protéger le système gastro-intestinal, éliminer les toxines, renforcer le système immunitaire,  équilibrer le  taux de cholestérol,  fournir de l’énergie supplémentaire, réduire l'inflammation dans les articulations, éliminer certains symptômes allergiques, nous protéger contre diverses maladies chroniques et  améliorer notre santé oculaire…

Le Ghee s’utilise également en application cutanée -  il est employé pour soulager brûlures et coups de soleil, ou plus simplement afin d’hydrater la peau, les lèvres ou les cheveux.

 Je suis irlandaise et j’aime le bon beurre salé,  mais, depuis une semaine j’ai remplacé le beurre « normal » par le Ghee et je me sens vraiment en forme ! Différent du beurre, il possède un net arôme de noisette que j’adore.  

 En cuisson, le Ghee se prête idéalement à la saisie de légumes frais ou de poissons, mais aussi à la cuisson d'omelettes, de galettes de légumes ou de plats de pâtes. Avec un point de fumée d'au moins 200 °C, le Ghee tolère les températures très élevées.

 Alors, n’hésitez plus et essayez le GHEE, vous ne pourrez-vous plus vous en passer !

 

 

 

 

 

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